7 Resep Cloud Bread atau Roti Kapas ala Tiktok, Lembut dan Empuknya Bikin Nagih

Belakangan ini, sosial media diramaikan dengan unggahan para pengguna TikTok yang menunjukkan cara membuat cloud bread atau roti kapas yang hanya menggunakan tiga bahan.

Cloud bread mencuri perhatian banyak orang karena bentuknya yang fluffy dengan berbagai warna yang menggugah selera.

Tak heran membuat banyak orang ingin mencoba dan mencicipi si roti kapas tersebut.

Melansir Epicurious, ternyata rasa cloud bread tidak seperti roti pada umumnya.

Rasa cloud bread bukannya tidak enak. Hanya saja, rasanya benar-benar ringan, mengembang, dan hambar dengan sedikit cita rasa telur.

Baca Juga: 5 Resep Tempoyak Durian, Paduan Rasa Pedas, Gurih, dan Manis yang Lezat!

Sejarah Cloud Bread

Foto: Cloud Bread (Pinterest.com)

Sebenarnya, cloud bread bukan hal yang baru. Mengutip The Kitchn, roti ini sudah tercipta sejak tahun 1970-an.

Roti ini awalnya tercipta untuk para pelaku diet yang ingin makan roti bebas gluten dan diet rendah karbohidrat.

Roti ini diperkenalkan ke dunia melalui metode diet Atkins sebagai revolution rolls.

Sebelum dikenal sebagai cloud bread, roti ini dikenal sebagai oopsie bread atau oopsie rolls.

Disebut oopsie rolls atau oopsie bread karena roti ini tercipta karena sebuah kesalahan.

Oopsie ini disebut ditemukan oleh Cleochatra, seorang blogger.

Saat itu dia melakukan kesalahan ketika membuat resep revolution rolls dari resep diet Atkins.

Dalam resep Atkins seharusnya menggunakan cottage cheese, namun dia malah memakai cream cheese.

Mengutip The Great British Chef, roti ini memiliki tekstur yang berbeda dengan roti pada umumnya, melainkan seperti omelet yang sangat halus.

Sumber lain mengungkapkan bahwa teksturnya juga lebih menyerupai meringue segar kenyal yang baru keluar dari oven.

Roti ini biasanya disantap sebagai bun atau roti burger dengan berbagai tambahan isian.

Resep Cloud Bread

Moms penasaran ingin mencoba cloud bread? Yuk, simak aneka resep di bawah ini!